英語ゼロで寿司職人に？嬉しい裏で“リアル沼”待ってた【体験談】

英語ほぼゼロでマルタへ飛び込み、寿司職人としての夢を叶えた私。
でもその裏側には、知らなければきっと戸惑うような「リアルな現実」が待っていました。

「ノマドちゃうんかい！」と突っ込まれがちな、マルタ島のチャンです😎
海外で働きたいと思っているあなたにこそ、読んでほしい体験談です。

「ビザ・保険・住居補助あり」ってウソ!? 実は給料から引かれていた話

求人には堂々と「住居補助あり」と書いてあり、当然会社が家賃の一部を負担してくれると思っていました。が、現実は…

家賃は給料から天引き。つまり自腹。

さらにショックだったのは、同じく出稼ぎで来ていた他のスタッフは、私より月16,000円も安い家賃で住んでいたという事実。
これは、後に同僚の“うっかり発言”で判明。

しかも、私の部屋はベッドとクローゼットのみ。フィリピン人の女性は私の部屋の三倍の大きさの部屋とプライベートのシャワールーム、ネパール人の男性とバスルームを共有していたのですが、バスタブが泥だらけで絶句（笑）。

住まい選びで失敗しないためには？【ヨーロッパでの賢い住まい探しのコツ】も合わせてご覧ください。

ちなみに、私が転職した二つの北欧系の企業ではビザ代・保険料は会社負担が普通でした。

到着してバタバタしている中突然英語の契約書を渡され、即サインを要求されました。
内容を読む時間も理解力もゼロ。結果…

という、恐ろしい条項がしれっと書かれていました。もちろん、誰からも説明はなし。

【海外就労契約書のチェックポイント】で、安全な契約の見極め方を解説しています。

給料は月によってバラバラ。
しかも、支払いが遅れることもあり、理由を聞いても「経理に聞いて」とたらい回し。

さらに、有給休暇はスタッフ不足を理由に使わせてもらえず、年を越すと未消化分はすべて消滅。

シェフはたった3人、365日営業…。まるでブラック企業。

詳しくは【海外飲食業界での働き方と注意点】で深掘りしています。

基本シフトは週6日・1日8～12時間勤務（途中3時間の中抜け休憩あり）。
ただし、実質その時間も「休み」とは言えず、残業もタイムカードなしでカウントされません。

もちろんまかないはなし、自炊して寝るだけの毎日。
疲労で何もできない休み。次の職場を探す時間も気力もない。

こんな状況を避けるために【海外での労働時間管理と健康維持のコツ】も要チェックです。

現地スタッフから「日本人は優遇されている」と誤解され、無視・孤立。
たまに来るマネージャーは私には一切話しかけず、ジッと作業を監視。

しかも先輩シェフはボスに「仕事ができない」と報告していた。
ある日ボスから「このままだとクビにする」と言われ、体に蕁麻疹が出るほどのストレスで、私は辞職を決断。

1人ランチ営業では最高売り上げを出したこともあり、他店のシェフが「よく頑張ってるね」と店舗まで励ましにきてくれたとき、本当に涙が出ました。

「海外で寿司職人になる」という夢は叶いました。
でもその道のりは、想像以上に厳しく、過酷で、孤独でした。

けれど、この経験を通して「自分で道を切り開いた」という実感は、何よりも大きな自信に。

これから海外で働きたい方には、**【海外で寿司職人になるには？】**や
**【海外就労の成功と失敗から学ぶ】**もぜひ読んでみてください。

次回の記事では「精神的に追い詰められたときの対処法」と「実際にどうやって次の職場を見つけたか」、具体的な行動ステップをご紹介します。お楽しみに！